misareg (misareg) wrote,
misareg
misareg

Category:

Апдейт холодных супов - гаспачо

В самую жару не кушать холодных супов, я считаю, просто гастрономическое преступление. Ну и каждое заведение старается вовсю удивить модернизируя, так сказать,  трех китов летнего певого блюда (окрошки, cвекольника и гаспачо). Окрошка - это просто эпическая поэма и достойна отдельного поста. А вот, надо сказать, что холодник, он же свекольник, как-то незаслуженно игнорируется московским общепитом. Встретишь его далеко не везде, и особого креатива я не заметил. Может не повезло.
А вот тенденцию подавать гаспачо  с клубникой, нарезанной кусочками меня удивила в этом году. В паре заведений такое встретил. Может это такое европейское поветрие?.. Как вам такой update крестьянской похлебки испанских бедняков - добавлять в нее клубнику?

тут на всякий случай посмотрел в Интернетах. Может сезон помидоров и клубинки совпадают там испаниях и это такая национальная традиция. Нет. Всё правильно. Изыски. Но выяснил, что в советской кухне был холодный томатный суп под названием холодовник. Не холодник, а холодовник.  Не помню,  его совсем. Но есть бы точно тогда не стал. Лучше уж окорошка или тот же свекольник.  Но намешать его по быстрому из томатной пасты вполне могли. С ней проблем не было. Из нее даже самогон варили.



Tags: #этолето, еда, записки дилетанта, испанская кухня, межнациональные коммуникации
Subscribe

Posts from This Journal “испанская кухня” Tag

promo misareg may 10, 2014 17:15 178
Buy for 100 tokens
Любезные мои участники блогосферы! Приветствую вас на страничках этого блога, который я веду c 2011 года. Это дневник впечатлений, немного наивный, немного пристрастный, написанный от лица выдуманного персонажа, который никогда не появится в реальности, а так и будет жить вечно в эмпиреях…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “испанская кухня” Tag