?

Log in

No account? Create an account

March 25th, 2018

Представить Грузию без вина невозможно.. Попробовать настоящее грузинское вино на месте его непосредственного произрастания - незабвенный жизненный опыт. Тем паче,что Грузия является родиной виноделия - именно там впервые люди и стали получать этот напиток богов. Уникальность Грузии еще и в том ,что там сохранился традиционный многовековой, а то и многотысячелетный, способ приготовления вина в глиняных сосудах квеври. Сосуд этот, по большому счету ,не отличается от греческого пифоса . Его врывают в землю и виноград в нем бродит вместе с кожурой, мезгой и даже веточками. Так рассказали там в Кахетии , в благословенной Алозанской долине, где сейчас существуют более 60 винохозяйств. На одном из них "Корпорация Киндзмараули" и  удалось нам побывать. Вот фото цеха в селе Кварели , где и сейчас продолжают делать вина древним способом ..

Read more...Collapse )
Алозанская долина вся расчерчена на делянки виноградников.. Вид из монастыря Неркеси
promo misareg may 10, 2014 17:15 174
Buy for 10 tokens
Любезные мои участники блогосферы! Приветствую вас на страничках этого блога, который я веду c 2011 года. Это дневник впечатлений, немного наивный, немного пристрастный, написанный от лица выдуманного песонажа, который никогда не появится в реальности, а так и будет жить вечно в эмпиреях…

Profile

отраженье
misareg
misareg

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com