Что я обязательно делаю, когда оказываюсь  в Германии в апреле, так это заказываю спаржу. Вот она,любимая, на тарелочке, под голланским соусом. Считаеся,что спаржа содержит некие вещества,которые стимулируют выделение у потребившего ее человека гормона счастья..Наверно,что-то в этом есть.
Когда едешь по Германии в апреле, видишь много полей с широкими грядками ,застланными пленкой. Там как раз и произрастает спаржа. Спаржа ,потребляемая в пищу, собственно это первый росток, белый и мясистый, только-только появившийся из земли. Поэтому пресловутый гормон счастья и вся прелесть первой весенней свежести этого растения дает незабываемый комплекс  вкусовых ощущуений. Безусловно в спарже важна свежесть и наверно место произрастания. Много раз пробовал спаржу ,продающуюся у нас, заказывал ее в других странах - не то,не то - с немецкой спаржей не сравнить.. А под бокал белого рейнского вина, она просто божественна..Что вам настоятельно и советую..